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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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蛋的膽固醇含量因蛋的種類和食用量等有所不同。一般來說，雞蛋、鴨蛋等蛋類中的蛋黃膽固醇含量相對較高，而蛋白中的膽固醇含量較低。適量食用通常不會對健康造成太大影響，但對于特殊人群需謹慎。 1. 蛋的種類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，其中雞蛋最為常見。雞蛋蛋黃的膽固醇含量約為 585 毫克/100 克。 2. 食用量：少量食用蛋類，如每天 1 個雞蛋，所攝入的膽固醇一般在正常代謝范圍內(nèi)。但過量食用可能會增加膽固醇攝入。 3. 個體差異：不同人對膽固醇的代謝能力不同。有些人即使攝入較多膽固醇，身體也能較好地調(diào)節(jié)；而有些人代謝能力較差，就需控制攝入量。 4. 健康狀況：患有高血脂、冠心病等疾病的人群，應(yīng)嚴格控制蛋類尤其是蛋黃的攝入。 5. 飲食搭配：如果日常飲食中其他高膽固醇食物攝入較多，如動物內(nèi)臟，那么蛋類的食用量也應(yīng)相應(yīng)減少。 總體而言，蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，不能單純因其含有一定量的膽固醇就完全拒絕食用。關(guān)鍵在于根據(jù)自身健康狀況，合理控制食用量和頻率，并注重飲食的均衡搭配。
2024-11-11 21:23
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
