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牛皮癬患者在飲食方面需要注意很多事項(xiàng)，包括避免刺激性食物、控制脂肪攝入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、注意食物過敏、保持水分充足等。 1. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能會(huì)刺激皮膚，加重病情。 2. 控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝取，以防血脂升高，影響病情。 3. 補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃富含維生素 A、C、E 和鋅、硒等礦物質(zhì)的食物，如胡蘿卜、橙子、堅(jiān)果等，有助于皮膚修復(fù)。 4. 注意食物過敏：明確自身的食物過敏原，如海鮮、牛奶等，避免食用引起過敏反應(yīng)。 5. 保持水分充足：多喝水，促進(jìn)新陳代謝，利于毒素排出。 6. 適量攝入蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、豆類等，維持身體機(jī)能。 總之，牛皮癬患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情的控制和恢復(fù)有一定的幫助，但飲食只是輔助治療的一部分，患者還需遵循醫(yī)囑，綜合治療，以達(dá)到更好的效果。