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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳燕 主治醫(yī)師
陽江市人民醫(yī)院
三級甲等
皮膚科
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蒸米飯時水和米的比例受米的狀態(tài)、米的種類、烹飪器具、個人口感、環(huán)境濕度等因素影響。 1.米的狀態(tài)：事先淘好約一小時的米，水米比例約 1.5：1；現(xiàn)淘現(xiàn)煮的米需多加水。 2.米的種類：長粒米吸水性弱，水相對少些；圓粒米吸水性強，水要多些。 3.烹飪器具：電飯煲密封性好，水可稍少；普通蒸鍋水要多些。 4.個人口感：喜歡硬米飯，水少點；喜歡軟米飯，水多點。 5.環(huán)境濕度：干燥環(huán)境水略多，潮濕環(huán)境水略少。 綜合考慮這些因素，就能找到適合自己的水米最佳比例，蒸出美味的米飯。
2024-09-27 05:57
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