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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張仕年 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級甲等
推拿科
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十全大補(bǔ)湯制作需準(zhǔn)備食材和藥材，注意步驟和細(xì)節(jié)，包括選料、處理、燉煮等。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2015-10-23 13:41
1.選料：選用雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子等食材，以及黨參、紅棗、花生米等藥材。
2.處理：將食材剁成核桃塊，藥材用紗布包好。
3.燉煮：食材和藥材放入砂鍋，加清水、蔥、姜、蒜、醬油等，旺火燒開去浮沫，改小火燉約1.5小時(shí)。
4.調(diào)味：加入鹽、料酒調(diào)味。
5.出鍋：撈出調(diào)料和藥料包，放入黨參、花生米、大棗，加入味精、香油即可。
按照上述步驟，可制作出美味的十全大補(bǔ)湯，但需注意藥材使用應(yīng)遵醫(yī)囑。
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