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高血壓是吃雞蛋好不好?吃了是升血壓還是降血壓?

高血壓

高血壓是吃雞蛋好不好?吃了是升血壓還是降血壓?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李博維 主治醫(yī)師

    廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    心血管一科

    高血壓不能吃雞蛋,是多年來(lái)的說(shuō)法,原因是雞蛋含有較多的膽固醇。那么,到底高血壓吃雞蛋好不好?吃了是升血壓還是降血壓?今天我要為雞蛋“平反”。 一、雞蛋中的膽固醇沒(méi)有“過(guò)錯(cuò)”。雞蛋中確實(shí)含有較多的膽固醇(據(jù)研究,一個(gè)雞蛋黃中的膽固醇大概就有300mg,而每人每天的推薦攝入量是500mg左右),但是,不能說(shuō)吃了雞蛋,身體里的膽固醇就一定升高。換句話(huà)說(shuō),你不吃雞蛋,也不能降低體內(nèi)膽固醇,比如說(shuō)吃素食的朋友,高膽固醇的人群也相當(dāng)多。因?yàn)槟懝檀荚隗w內(nèi)有兩個(gè)來(lái)源: 一是內(nèi)源性,70%~80%在體內(nèi)自身合成,是由肝臟產(chǎn)生的。 二是外源性,20~30%左右是從食物中攝取,且多年的研究表明,膳食攝入的膽固醇,對(duì)血液膽固醇影響極小。此外,遺傳、壓力、不運(yùn)動(dòng)及激素變化也會(huì)促成高膽固醇,這些并不是不吃雞蛋就能解決的。所以,把人體膽固醇高的“罪責(zé)”加到雞蛋頭上是不對(duì)的。 當(dāng)然不可多吃。每天控制吃一個(gè)雞蛋,對(duì)于總體膽固醇的水平影響還是較低的。 二、雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,適當(dāng)?shù)某裕欣诮档脱獕?。?jù)研究,100克雞蛋的營(yíng)養(yǎng)含量是:蛋白質(zhì)13。3克,脂肪8。8克,碳水化合物2。8克,鈣56毫克,鉀154毫克,葉酸70。7微克,另外還含有較多的維生素B2;維生素B2具有分解脂肪、維持脂類(lèi)正常代謝的作用,可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和肥胖癥,防治高血壓等心血管疾病;特別是其中的鈣、鉀、葉酸,有明顯的輔助降高血壓作用。 三、雞蛋黃含有豐富的卵磷脂——一種強(qiáng)力乳化劑,能使脂肪和膽固醇顆粒變小,乳化成懸浮于血液中的細(xì)微例子,并能順利通過(guò)血管壁被細(xì)胞利用,從而減少血中膽固醇含量,降低血管硬化、堵塞風(fēng)險(xiǎn)。因此,許多學(xué)者認(rèn)為,吃雞蛋不但無(wú)害,反而對(duì)心血管系統(tǒng)有特殊的保護(hù)作用。 四、雞蛋中脂肪含量約為10%,且其中單不飽和脂肪酸比例較高,大約占40%,這種脂肪酸與橄欖油中的主要分相同,對(duì)維持人體正常膽固醇水平是有利的。 綜上所述,高血壓是可以吃雞蛋的,但要控制每天攝入雞蛋的數(shù)量,最好是1天1個(gè),而且應(yīng)相應(yīng)的多吃蔬菜、水果。

    2018-01-28 11:24
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是高血壓?   高血壓是指在未使用抗高血壓藥物的情況下,三次不同時(shí)間測(cè)量的血壓,收縮壓(SBP)≥140mmHg和(或)舒張壓(DBP)≥90mmHg。既往有高血壓史,目前正在使用抗高血壓藥物,現(xiàn)血壓雖未達(dá)上述水平,亦應(yīng)診斷高血壓。在60歲以上的老年人中,高血壓患者超過(guò)半數(shù)。 查看全文»

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