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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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只用鹽腌肉可能產(chǎn)生致癌物。這與亞硝酸鹽生成、鹽分過高、營養(yǎng)失衡等有關(guān)，還可能引發(fā)多種疾病。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險。
2018-08-18 10:23
1.亞硝酸鹽危害：腌肉會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，含量過高增加胃癌、食道癌風(fēng)險。
2.高鹽影響：鹽腌肉含鹽量高，易致高血壓，增加心腦血管疾病發(fā)病幾率。
3.營養(yǎng)失衡：長期食用腌肉，新鮮蔬果攝入少，影響營養(yǎng)均衡。
4.消化負(fù)擔(dān)：腌肉不易消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)。
5.潛在過敏風(fēng)險：部分人對腌肉中的成分可能過敏。
總之，為了身體健康，應(yīng)少吃鹽腌肉，多吃新鮮、營養(yǎng)均衡的食物。
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