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如何食療

2014-01-01 15:56 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

如何食療

回答1
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侯祥平主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

中醫(yī)科

　參芪豬肚湯：黨參30克，黃芪10克，川椒、胡椒、丁香各3克，豬肚1只，食鹽、味精各適量。先將豬肚洗凈，納諸藥于豬肚中，置鍋中，加清水適量文火燉爛熟后，去藥渣，將豬肚取出切片，放回湯中，煮沸、食鹽、味精等調(diào)味服食?？山∑⒁鏆?，消食化積。枳術(shù)陳皮肚：枳實(shí)30克，白術(shù)、陳皮各10克，茯苓15克，牛肚1只，調(diào)料適量。先將牛肚洗凈、切片、余藥布包，加水同燉至牛肚熟后，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽、味精適量，煮沸服食?？山∑⒑椭?，疏肝行氣。
2014-01-01 16:11

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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