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油炸食品的油反復使用會帶來多種危害，包括產(chǎn)生有害物質(zhì)、影響營養(yǎng)吸收、損害消化系統(tǒng)、引發(fā)心血管問題以及增加患癌風險。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復健康。
1.產(chǎn)生有害物質(zhì)：反復使用的油會生成致癌物質(zhì)丙二醛，還可能有苯并芘等，對身體危害極大。
2.營養(yǎng)成分破壞：油中的維生素E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分被破壞，降低食品營養(yǎng)價值。
3.損害消化系統(tǒng)：易導致消化不良、腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀。
4.心血管影響：增加血液黏稠度，促使膽固醇升高，加大心血管疾病發(fā)病幾率。
5.致癌風險提高：長期攝入反復用油制作的食品，細胞易變異，癌癥發(fā)生可能性上升。
為了身體健康，應盡量減少食用反復使用油炸油制作的食品。