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即問即答

2014-01-02 22:45 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label>

問題：

雞蛋和鵪鶉蛋哪個營養(yǎng)價值更高

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

夏燕瓊主任醫(yī)師

廣東省婦幼保健院

三級甲等

營養(yǎng)科

雞蛋和鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值各有特點，受多種因素影響，包括蛋白質含量、維生素種類、礦物質含量、脂肪構成和膽固醇含量。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務必咨詢醫(yī)生，科學治療。
1.蛋白質含量：兩者蛋白質含量都較高，但差異不大。
2.維生素種類：鵪鶉蛋維生素B2和維生素A含量相對豐富，雞蛋則在維生素D方面有一定優(yōu)勢。
3.礦物質含量：鵪鶉蛋的鐵、鋅等礦物質含量稍高于雞蛋。
4.脂肪構成：雞蛋脂肪以不飽和脂肪酸為主，鵪鶉蛋的脂肪含量相對略低。
5.膽固醇含量：雞蛋的膽固醇含量略高于鵪鶉蛋。
總體而言，雞蛋和鵪鶉蛋都是優(yōu)質的營養(yǎng)食品，可根據(jù)個人需求和飲食偏好選擇。
2014-01-02 23:00

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