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細菌與真菌菌性食物中毒的區(qū)別

細菌與真菌菌性食物中毒的區(qū)別

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    王凌云 主任醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    消化內科

    細菌與真菌菌性食物中毒在病原體、癥狀、潛伏期、發(fā)病機制和治療方法上存在差異。關愛自己,從關注健康開始。身體不適時,請及時就醫(yī),并在醫(yī)生指導下合理用藥。
    1.病原體:細菌食物中毒常見有沙門氏菌、大腸桿菌等;真菌性食物中毒多因黃曲霉、青霉等。
    2.癥狀:細菌中毒常表現為嘔吐、腹瀉、腹痛;真菌中毒可能有肝腎功能損害等。
    3.潛伏期:細菌中毒潛伏期較短,數小時內;真菌中毒潛伏期較長。
    4.發(fā)病機制:細菌多產生毒素破壞腸道;真菌毒素可能影響器官功能。
    5.治療方法:細菌中毒多需補液、抗感染;真菌中毒可能需保肝等對癥治療。
    總之,細菌與真菌菌性食物中毒有諸多不同,需準確診斷并及時治療。

    2015-08-29 22:18
就醫(yī)問藥

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什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機體的中毒現象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

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