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學(xué)校蓮藕炒肉中紫色帶黑斑的蓮藕能吃嗎?

學(xué)校蓮藕炒肉中紫色帶黑斑的蓮藕能吃嗎?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    朱銘華 主任醫(yī)師

    廣東省第二中醫(yī)院

    三級甲等

    皮膚科

    蓮藕出現(xiàn)紫色且?guī)в泻诎叩那闆r,能否食用取決于多種因素,如黑斑成因、蓮藕質(zhì)地、氣味、烹飪方式、儲存條件等。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.黑斑成因:如果是自然生長形成的顏色變化,一般可以食用;若是因變質(zhì)產(chǎn)生黑斑,則不建議食用。
    2.蓮藕質(zhì)地:質(zhì)地變軟、有黏液滲出,可能已變質(zhì),不宜吃。
    3.氣味:有異味表明已壞,不能吃。
    4.烹飪方式:充分加熱能一定程度殺滅病菌,但變質(zhì)嚴(yán)重仍不可食用。
    5.儲存條件:若儲存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì),不可食用。
    總之,要綜合判斷蓮藕的情況,謹(jǐn)慎決定是否食用,以防食物中毒。

    2017-06-26 12:10
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