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蘑菇在食療方面有哪些禁忌?

蘑菇在食療方面有哪些禁忌?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    蘑菇在食療中存在一些禁忌,主要包括消化問(wèn)題、食物搭配、過(guò)敏反應(yīng)、特殊人群及食用方式。如果身體不適,請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切莫自行用藥。
    1.消化狀況:患有胃病或消化不良者,應(yīng)少吃蘑菇,因其不易消化。
    2.食物搭配:蘑菇不宜與河蟹同食,兩者均富含維生素D,易致維生素D含量過(guò)高,增加鈣質(zhì),長(zhǎng)期食用可能引發(fā)結(jié)石。
    3.過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn):部分人對(duì)蘑菇過(guò)敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。
    4.特殊人群:孕婦、兒童、老年人等特殊人群食用蘑菇需適量,注意觀察身體反應(yīng)。
    5.食用方式:要確保蘑菇烹飪熟透,未熟的蘑菇可能含有有害物質(zhì)。
    總之,食用蘑菇時(shí)要充分了解其禁忌,根據(jù)自身情況合理選擇。

    2017-08-09 12:36
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是食療?   食療又稱食治,即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng),而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物,更記載有300多種日常食物的療效,并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反,若不遵守食療原則就不利于這種目的,甚至有害。 查看全文»

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