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為什么直接吃水果比喝水果榨汁更好?

為什么直接吃水果比喝水果榨汁更好?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉喜紅 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    直接吃水果比喝水果榨汁好,主要有以下幾方面因素:水果營養(yǎng)保留、飽腹感差異、糖分攝入控制、纖維素攝取及消化功能影響。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療,切勿自行用藥。
    1.營養(yǎng)保留:直接吃水果能更大程度地保留水果中的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,榨汁過程可能導致部分營養(yǎng)流失。
    2.飽腹感:吃水果易產(chǎn)生飽腹感,有助于控制食欲和飲食量;而喝果汁容易在不知不覺中攝入過多。
    3.糖分控制:水果榨汁后糖分濃縮,易攝入過多糖分,增加肥胖、糖尿病等風險。
    4.纖維素攝取:水果中的纖維素可促進腸道蠕動,預防便秘,榨汁會減少纖維素的攝取。
    5.消化功能:咀嚼水果能鍛煉咀嚼肌和促進消化液分泌,利于消化功能。
    綜上,為了更好地獲取水果的營養(yǎng)和保持健康,建議直接吃水果而非榨汁。

    2013-12-31 15:38
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