殺鰻魚時發(fā)現(xiàn)魚頭內(nèi)有牙簽大小的黑蟲,會影響健康嗎
殺鰻魚時發(fā)現(xiàn)魚頭內(nèi)有牙簽大小的黑蟲,會影響健康嗎
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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余衛(wèi)華 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院
三級
肝病門診/犬傷門診
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鰻魚魚頭內(nèi)發(fā)現(xiàn)的蟲子可能帶來健康風(fēng)險,這取決于蟲子的種類、鰻魚的處理方式、食用者的身體狀況等多種因素。一旦身體出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進行治療,不宜自行開藥。
2017-09-11 19:01
1.蟲子種類:不同的蟲子可能攜帶不同的病原體,有的可能對人體無害,有的則可能致病。
2.處理方式:如果鰻魚經(jīng)過充分煮熟,高溫能殺滅大部分病原體,降低感染風(fēng)險。
3.個人體質(zhì):身體抵抗力強的人可能不易感染,而抵抗力弱的人則風(fēng)險相對較高。
4.食用量:少量食用可能影響較小,大量食用則風(fēng)險增加。
5.后續(xù)觀察:食用后注意自身有無不適癥狀,如腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。
總之,發(fā)現(xiàn)鰻魚魚頭內(nèi)有蟲子應(yīng)謹(jǐn)慎處理,充分煮熟后食用,食用后留意身體狀況。
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