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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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燕窩保存需注意溫度、濕度、清潔、霉變及保存容器等因素。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2013-12-21 22:05
1.溫度控制：燕窩宜存放在冰箱保鮮格，溫度約0-4攝氏度。
2.干燥處理：可使用風(fēng)扇或抽風(fēng)機(jī)吹干，避免陽(yáng)光直曬影響品質(zhì)。
3.清潔保持：若輕微發(fā)霉，用干凈牙刷加少許水擦凈后風(fēng)干。
4.嚴(yán)重霉變：若發(fā)霉至黑色，表明已被細(xì)菌嚴(yán)重侵蝕，不可食用。
5.容器選擇：放入密封良好的保鮮盒，防止受潮和異味侵入。
正確保存燕窩能保證其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，需認(rèn)真對(duì)待每個(gè)環(huán)節(jié)。
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