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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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以下幾種菜通常比較開(kāi)胃：酸味菜品、香辣菜品、清爽涼拌菜、酸甜水果入菜、鮮脆蔬菜。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2013-12-31 22:11
1.酸味菜品：如醋溜土豆絲、酸辣白菜等，酸味能刺激味蕾，增加食欲。
2.香辣菜品：像辣椒炒肉、麻婆豆腐，辣椒中的辣椒素可促進(jìn)消化液分泌。
3.清爽涼拌菜：如涼拌黃瓜、涼拌豆芽，口感清爽，能緩解油膩感。
4.酸甜水果入菜：如菠蘿咕咾肉，水果的酸甜味能提升菜品的開(kāi)胃效果。
5.鮮脆蔬菜：例如清炒蘆筍、熗炒西蘭花，其口感和營(yíng)養(yǎng)有助于開(kāi)胃。
這些菜品都具有一定的開(kāi)胃作用，但飲食應(yīng)注意均衡，避免過(guò)度依賴(lài)某一類(lèi)菜品。
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