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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳繼躍 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
三級(jí)甲等
呼吸科/胸部腫瘤內(nèi)科
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常見的致癌食品包括腌制類、熏烤類、油炸類、霉變類及含添加劑過多的食品。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
2014-01-01 12:54
1.腌制類：如咸魚、咸菜、咸蛋等，含亞硝酸鹽，易轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。
2.熏烤類：像熏肉、烤肉等，多環(huán)芳烴含量高，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
3.油炸類：油炸食品產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)，增加患癌幾率。
4.霉變類：霉變的花生、玉米等含黃曲霉毒素，是強(qiáng)致癌物。
5.添加劑類：部分含人工色素、防腐劑過多的食品也可能致癌。
為降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量少吃或不吃這些致癌食品，保持健康飲食。
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