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膽結(jié)石患者通?？梢赃m量食用雞蛋清。膽結(jié)石的形成與多種因素有關(guān)，如膽汁成分異常、膽囊收縮功能障礙、膽固醇代謝紊亂、飲食習(xí)慣不佳等。對(duì)于膽結(jié)石患者的飲食，需要綜合考慮這些因素。 1. 膽汁成分：膽結(jié)石的形成常與膽汁中膽固醇、膽色素等成分比例失衡有關(guān)。雞蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)膽汁成分影響較小。 2. 膽囊收縮：適量攝入雞蛋清一般不會(huì)過(guò)度刺激膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛。 3. 膽固醇代謝：雞蛋清幾乎不含膽固醇，不會(huì)加重膽固醇代謝負(fù)擔(dān)。 4. 營(yíng)養(yǎng)需求：膽結(jié)石患者需要保證營(yíng)養(yǎng)，雞蛋清能提供必要的蛋白質(zhì)。 5. 飲食均衡：在食用雞蛋清時(shí)，應(yīng)搭配其他蔬菜、水果等，保持飲食均衡。 總之，膽結(jié)石患者可以吃雞蛋清，但要注意適量，同時(shí)遵循低脂、低膽固醇、高維生素的飲食原則。如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。