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怎樣會(huì)導(dǎo)致食物中毒

怎么食物中毒

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    食物中毒通常由食物變質(zhì)、細(xì)菌污染、化學(xué)物質(zhì)殘留、有毒動(dòng)植物以及食物過敏等因素引起。 1. 食物變質(zhì):食物在儲(chǔ)存或加工過程中發(fā)生腐敗變質(zhì),滋生大量細(xì)菌和霉菌,如黃曲霉毒素等,食用后易引發(fā)中毒。 2. 細(xì)菌污染:常見的有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,污染食物后,在適宜條件下大量繁殖,產(chǎn)生毒素。 3. 化學(xué)物質(zhì)殘留:如農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等,長(zhǎng)期積累可損害人體健康,引發(fā)中毒癥狀。 4. 有毒動(dòng)植物:如毒蘑菇、河豚魚、未煮熟的豆角等,其含有的天然毒素被誤食會(huì)導(dǎo)致中毒。 5. 食物過敏:某些人對(duì)特定食物過敏,食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)也可視為一種特殊的食物中毒。 總之,預(yù)防食物中毒要注意食物的新鮮、衛(wèi)生,正確識(shí)別和處理有毒食物,對(duì)于自身過敏的食物要避免食用。

    2024-11-12 17:11
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

腹瀉 惡心
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  • 潘曙明

    主任醫(yī)師 副教授

    上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院

    擅長(zhǎng):急性胸痛的早期診斷和鑒別,心肺腦復(fù)蘇,危重病的救治,道路交通 詳情»

  • 李春生

    主任醫(yī)師 教授

    中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

    擅長(zhǎng):老年病、內(nèi)科疾病、發(fā)熱性疾病、肥胖。 詳情»

  • 王子通

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吳傳磊

吳傳磊 / 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):中國性學(xué)會(huì)男性生殖醫(yī)學(xué)分會(huì)委員,安徽省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)男科專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員。 從事男性生殖與不育癥臨床診療近二十年。曾在安徽省立醫(yī)院、上海交通大學(xué)附屬仁濟(jì)醫(yī)院等三甲醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí),對(duì)各種原因引起的男性無精癥,少、弱、畸形精子癥,精液粘稠、不液化以及男性生殖器發(fā)育異常等的診治積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn),對(duì)男性性功能障礙(陽痿、早泄、射精困難、性欲異常等)有獨(dú)到的治療經(jīng)驗(yàn)。

預(yù)約掛號(hào)
葉良兵

葉良兵 / 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):熟練掌握普外科、泌尿外科、乳腺外科各種疾病的診療,尤其對(duì)泌尿外科常見病如前列腺增生、泌尿結(jié)石等,普外科膽囊疾病、保膽取石等,乳腺外科乳腺結(jié)節(jié)、囊腫、增生、腫瘤等具有豐富的??浦R(shí)及臨床經(jīng)驗(yàn),熟練掌握腹腔鏡、輸尿管硬鏡、軟鏡、經(jīng)皮腎鏡、電切鏡、乳腺旋切等使用操作,能獨(dú)立完成腔鏡下腎囊腫去頂減術(shù)、輸尿管切開取石術(shù)、輸尿管切除吻合術(shù)、經(jīng)皮腎碎石取石術(shù)、輸尿管軟鏡碎石術(shù)及開放腎切除術(shù)、腎部分切除術(shù)、乳腺旋切術(shù)等。

預(yù)約掛號(hào)
江珍

江珍 / 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):在各種胃炎、胃十二指腸潰瘍、胃腸功能紊亂、胃食管反流病、功能性消化不良、消化道息肉、腫瘤等常見消化系統(tǒng)疾病以及高血壓病、冠心病、糖尿病、腦梗塞、心衰、呼吸系統(tǒng)疾病等內(nèi)科疾病診療方面有著深入的研究和豐富臨床經(jīng)驗(yàn)。

預(yù)約掛號(hào)
醫(yī)院?jiǎn)柎?/b> 更多>
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