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食物中毒可能導(dǎo)致多種不良后果，包括胃腸道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、肝腎功能損害、呼吸系統(tǒng)異常以及嚴(yán)重時的休克等。 1.胃腸道癥狀：患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，這是較為常見的表現(xiàn)。例如，食用變質(zhì)的肉類、海鮮等易引發(fā)。 2.神經(jīng)系統(tǒng)損傷：可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、視力模糊，甚至抽搐、昏迷。某些有毒蘑菇中毒會導(dǎo)致此類情況。 3.肝腎功能損害：毒素可影響肝腎正常功能，表現(xiàn)為黃疸、少尿、血尿等。一些化學(xué)物質(zhì)中毒易引發(fā)。 4.呼吸系統(tǒng)異常：如呼吸困難、咳嗽、呼吸衰竭等。某些植物毒素中毒可能造成。 5.休克：嚴(yán)重食物中毒可導(dǎo)致血壓下降、心率加快，陷入休克狀態(tài)，危及生命。 食物中毒的后果輕重不一，一旦發(fā)生應(yīng)及時就醫(yī)治療。平時要注意飲食衛(wèi)生，避免食用變質(zhì)、不明來源的食物。