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章魚(yú)富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、牛磺酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 1.蛋白質(zhì)：是構(gòu)成身體組織和細(xì)胞的重要成分，有助于維持身體正常的生理功能。 2.不飽和脂肪酸：如歐米伽-3脂肪酸，對(duì)心血管健康有益，能降低血脂和膽固醇。 3.維生素：包含維生素 B 族，如維生素 B12，有助于神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作；還有維生素 E，具有抗氧化作用。 4.礦物質(zhì)：富含鐵、鋅、硒等，鐵能預(yù)防貧血，鋅有助于免疫系統(tǒng)和生長(zhǎng)發(fā)育，硒有抗氧化和增強(qiáng)免疫力的功能。 5.?；撬幔涸诖龠M(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育方面發(fā)揮著重要作用。 總之，章魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，但食用時(shí)也要注意適量，確保飲食的均衡和多樣化。