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芹菜在食療中存在一些禁忌，如低血壓患者需謹慎食用、部分過敏人群不宜食用、服用某些藥物時要注意、與某些食物搭配有講究、特殊疾病患者食用有限制等。 1.低血壓患者：芹菜有一定的降壓作用，本身血壓偏低的人群大量食用可能導致血壓過低，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。 2.過敏人群：部分人可能對芹菜過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等過敏反應。 3.藥物影響：服用降壓藥如硝苯地平、氨氯地平期間，大量食用芹菜可能增強降壓效果，導致低血壓；服用利尿藥如呋塞米、氫氯噻嗪時，芹菜的利尿作用可能疊加，引起電解質紊亂。 4.食物搭配：芹菜不宜與黃瓜一同大量食用，兩者所含維生素 C 分解酶會破壞維生素 C 的吸收；芹菜與兔肉同食可能引起脫發(fā)。 5.特殊疾?。夯加形负?、腹瀉、腎臟疾病的患者，食用芹菜應適量，以免加重病情。 總之，雖然芹菜具有豐富的營養(yǎng)價值，但在食用時需結合自身身體狀況，合理選擇食用量和搭配食物，如有不適，及時就醫(yī)。