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食物過(guò)敏和食物中毒的差異在哪？

2024-11-21 11:55 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

食物過(guò)敏與食物中毒有什么區(qū)別？

回答1
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孫克來(lái) 醫(yī)師

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食物過(guò)敏和食物中毒在發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)、發(fā)病時(shí)間、治療方法和預(yù)防措施等方面存在明顯區(qū)別。 1.發(fā)病原因：食物過(guò)敏是由于免疫系統(tǒng)對(duì)某些食物成分產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)；食物中毒則是攝入了被細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)或化學(xué)毒物污染的食物。 2.癥狀表現(xiàn)：食物過(guò)敏常表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等；食物中毒癥狀可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致昏迷。 3.發(fā)病時(shí)間：食物過(guò)敏癥狀可能在進(jìn)食后很快出現(xiàn)，也可能延遲數(shù)小時(shí)；食物中毒通常在進(jìn)食后較短時(shí)間內(nèi)發(fā)作。 4.治療方法：食物過(guò)敏主要是避免接觸過(guò)敏原，使用抗組胺藥等；食物中毒需根據(jù)病因進(jìn)行抗感染、補(bǔ)液等治療。 5.預(yù)防措施：食物過(guò)敏要明確過(guò)敏原并避免食用；食物中毒重在保持食物衛(wèi)生，正確儲(chǔ)存和加工食物。總之，食物過(guò)敏和食物中毒雖然都與食物有關(guān)，但卻是不同的健康問(wèn)題，需要通過(guò)不同的方式來(lái)應(yīng)對(duì)和預(yù)防。
2024-11-21 19:22

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什么是食物過(guò)敏? 　　消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)也稱(chēng)為食物變態(tài)反應(yīng)或過(guò)敏性胃腸炎、食物過(guò)敏等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，而導(dǎo)致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。兒童食物過(guò)敏反應(yīng)的患病率約6%一8%，而牛乳是最常見(jiàn)的過(guò)敏食物，占其中的3%一7.5%，以1歲以內(nèi)的嬰幼兒多見(jiàn)。隨著年齡的增長(zhǎng)，食物過(guò)敏癥的發(fā)病率明顯下降。有食物過(guò)敏的患者常伴有支氣管哮喘，發(fā)病率約6 8%～17%，而對(duì)牛奶過(guò)敏的兒童，哮喘的發(fā)病率則可高達(dá)26%。查看全文»

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