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無糖食品是否絕對不含糖?

無糖食品真的不含糖嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    孫克來 醫(yī)師

    曹妃甸區(qū)六農(nóng)場醫(yī)院

    其他

    全科

    無糖食品并非絕對不含糖,其“無糖”定義有嚴格標準,涉及糖的種類、含量、制作工藝、人體吸收等多方面因素。 1. 糖的種類:無糖食品可能不含蔗糖、葡萄糖等常見糖類,但可能含果糖、乳糖等。 2. 含量標準:按照規(guī)定,每 100 克或 100 毫升食品中糖含量不超過 0.5 克才可稱為無糖。 3. 制作工藝:部分加工過程中可能會使用代糖,如木糖醇、赤蘚糖醇等,雖甜度類似糖,但熱量低。 4. 人體吸收:某些成分在體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為糖被吸收。 5. 個體差異:不同人對糖的代謝和敏感度不同,即使少量糖也可能對血糖產(chǎn)生影響。 總之,對于無糖食品,不能簡單認為其完全不含糖。糖尿病患者等特殊人群在選擇時應(yīng)謹慎,仔細查看食品成分表和營養(yǎng)標簽。

    2024-11-15 04:57