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您好，是可以吃的，營養(yǎng)專家分析，每100克玉米中含：蛋白質(zhì)85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原(胡蘿卜素)，煙酸和微量元素硒、鎂等。在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。玉米可有效預防心臟病和癌癥，在玉米、稻米、小麥等多種主食中其營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比，結果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。同時，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

我國醫(yī)學認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中 含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低 血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。白癜風可以吃玉米嗎？河北紅十字醫(yī)院指出，白癜風患者不宜吃維 生素c含量高的食物，而玉米營養(yǎng)豐富，維生素c的含量并沒有超過白癜風患者所能承受的范圍，因此得了白 癜風是可以吃玉米的。

你好可以，多吃玉米對白癜風有好處，不可過食辛辣等刺激性食物。建立良好的起居規(guī)律，勞逸結合，避免過度勞累。避免外傷、摩擦、壓迫，避免長時間、強烈日光曝曬。