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肝硬化病人的飲食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、易于消化，多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的食物，如優(yōu)質(zhì)蛋白類、新鮮蔬果、全谷物、低脂奶制品、菌類食物等。 1.優(yōu)質(zhì)蛋白類：如魚肉、雞肉、瘦肉、豆腐等，能提供必需氨基酸，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。 2.新鮮蔬果：富含維生素 C、維生素 E 和膳食纖維，如橙子、草莓、菠菜、西蘭花等，可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 3.全谷物：包括燕麥、糙米、玉米等，富含 B 族維生素和膳食纖維，利于維持能量供應(yīng)和消化功能。 4.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，是優(yōu)質(zhì)鈣的來源，有助于維持骨骼健康。 5.菌類食物：像香菇、木耳等，富含多糖類物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)免疫功能。 總之，肝硬化病人的飲食調(diào)理至關(guān)重要，合理的飲食有助于控制病情、提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整應(yīng)根據(jù)個(gè)人病情和醫(yī)生建議進(jìn)行。