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回答1
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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木薯煮熟后取芯食用仍可能存在中毒風(fēng)險，這取決于木薯的品種、處理方式、食用量、個體差異以及烹飪程度等。 1. 品種：部分木薯品種本身含有的有毒成分較多，即使煮熟取芯，也可能殘留一定量的毒素。 2. 處理方式：如果處理過程不恰當(dāng)，未能有效去除毒素，食用后仍有中毒可能。 3. 食用量：即使處理得當(dāng)，大量食用也可能超出身體解毒能力，導(dǎo)致中毒。 4. 個體差異：不同人的身體代謝和解毒能力不同，有些人可能對少量毒素也較敏感。 5. 烹飪程度：若烹飪未達(dá)到完全熟透，毒素未被充分破壞，也易引發(fā)中毒。 總之，雖然木薯煮熟后取芯在一定程度上降低了中毒風(fēng)險，但仍不能完全排除中毒的可能性。食用時應(yīng)謹(jǐn)慎，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、頭暈等，應(yīng)立即就醫(yī)。
2024-12-08 13:27
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