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回答1
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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蔬菜上殘留農(nóng)藥的清除時間受多種因素影響，如農(nóng)藥種類、蔬菜種類、清洗方式、清洗溫度、浸泡時間等。 1.農(nóng)藥種類：不同的農(nóng)藥殘留性質(zhì)不同。一些易分解的農(nóng)藥可能清洗較短時間就能去除大部分，而難分解的則需要更長時間。 2.蔬菜種類：葉菜類蔬菜表面褶皺多，殘留農(nóng)藥較難清洗，需要相對較長時間；而像黃瓜、西紅柿等表面光滑的蔬菜，清洗相對容易。 3.清洗方式：單純用水沖洗可能效果不佳，使用鹽水浸泡、果蔬清洗劑或小蘇打水浸泡，能提高清洗效果。 4.清洗溫度：適當(dāng)提高清洗水溫有助于農(nóng)藥的溶解和分解，但溫度不宜過高以免破壞蔬菜營養(yǎng)。 5.浸泡時間：一般浸泡 15 - 30 分鐘能去除部分殘留，但也不是越長越好，過長可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失。 總之，要盡可能減少蔬菜上的農(nóng)藥殘留，需要綜合考慮以上因素，并選擇合適的清洗方法和時間。
2024-12-08 22:00
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什么是農(nóng)藥中毒? 據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)近年統(tǒng)計資料，全世界每年發(fā)生的農(nóng)藥中毒病例在300萬例以上。我國在20世紀(jì)80年代每年的急性農(nóng)藥中毒人數(shù)約在30萬以上，近年仍超過10萬，總體病死率約為12%，主要為有機磷及其混配農(nóng)藥中毒，其中生產(chǎn)性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產(chǎn)性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類殺蟲劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強)中毒事件也時有發(fā)生，病死率甚高。 查看全文»
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