剛死的大閘蟹還可以吃嗎？
2019-03-01 12:49
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剛死的大閘蟹能吃嗎,朋友送我十幾只大閘蟹，因為工作比較忙，一直放在盆子里，后來幾個同事要到我家玩，我準備弄大閘蟹，可打開盆一看，有幾只剛死了，請問下剛死的閘蟹能吃嗎？
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回答1
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劉杰 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
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您好，因為螃蟹死亡后會產(chǎn)生大量的細菌分解蟹肉，吃后會引起中毒、惡心嘔吐、腹瀉和腹痛，所以吃螃蟹時盡量選擇新鮮的活蟹。因為螃蟹屬于冷食，所以在某些胃寒或身體缺乏的情況下不能吃螃蟹，我們吃螃蟹最講究的一個特點就是吃螃蟹的先一定要吃活的螃蟹，不管是蒸螃蟹，炒螃蟹都是比較美味的。
2019-12-16 11:05
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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患者你好，根據(jù)你敘述的情況和想咨詢的問題。因為螃蟹生活在水中，喜歡吃水中的魚蝦等動物的尸體，所以活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝獎細菌排出體外。但如果螃蟹死了會產(chǎn)生一種組氨酸那么對人體是有害的，如果你不確定這些螃蟹剛剛死。那么最好不要吃，
2019-03-01 12:59
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