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1、山藥中的多巴胺，具有擴血管，改善循環(huán)的作用。山藥含有大批的黏液蛋白、及營養(yǎng)物質(zhì)能使血小板聚集，預防心血管疾病?？梢宰o腦，改善人體記憶力。
2、補肺潤燥。山藥可以有效的治療慢性咳嗽。其具有潤肺去咳的成效。
3、在秋冬季節(jié)食用山藥能滋養(yǎng)皮膚和毛發(fā)。有一定的美容作用。
4、預防高血壓，由于山藥中含有豐厚的粘液蛋白，還含有維生素和微量元素，起到疏導血管的成效，可有效的預防和治療高血壓。
5、山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的食物，可以減少脂肪的堆積。
吃完以后也有飽腹感，可以預防肥胖。

您好，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。