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食用醋是酸性還是堿性?

食用醋是酸性還是堿性?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    劉曉松 主任醫(yī)師

    韶關(guān)市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    門診部

    食用醋在化學(xué)性質(zhì)上呈酸性,但在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物呈堿性。它對人體有一定益處。一旦身體出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療,不宜自行開藥。
    1.化學(xué)性質(zhì):食用醋含有醋酸,其本身的化學(xué)性質(zhì)為酸性。
    2.體內(nèi)代謝:進(jìn)入人體后,經(jīng)過一系列代謝過程,產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物呈堿性。
    3.皮膚作用:能刺激皮膚小血管擴張,增加血液循環(huán),有養(yǎng)顏護(hù)膚效果。
    4.營養(yǎng)成分:如維生素B1、B2等,可保護(hù)皮膚,防止角化和干燥。
    5.食用注意:過量食用可能刺激胃腸道,引起不適。
    總之,食用醋具有一定特點和作用,但食用應(yīng)適量。

    2019-03-24 19:36
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    食用醋當(dāng)然是酸性的,使用它的時候,酸味很重的。堿性的比如使用堿就是堿性的。食醋是很常用的家庭廚房調(diào)味品,能促進(jìn)消化,增強食欲,但是有胃炎,胃潰瘍的患者不建議使用。因為胃炎胃潰瘍本身胃酸分泌就多,治療需要應(yīng)用抑制胃酸分泌的藥物如奧美拉唑等。所以食醋是不建議食用的。

    2019-03-22 16:07
就醫(yī)問藥

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什么是堿中毒?   體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過多或堿性物質(zhì)HCO3-增多,使體內(nèi)pH上升,稱為代謝性堿中毒。如果通氣過度,CO2排出過多致pH上升,稱為呼吸性堿中毒。 查看全文»

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    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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    主任醫(yī)師 教授

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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