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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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松花蛋是一種常見(jiàn)的食品,食用松花蛋既有好處也有壞處。好處包括提供營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)食欲等;壞處可能有鉛超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)、影響消化等。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
2019-12-13 21:58
1.好處方面
補(bǔ)充蛋白質(zhì):松花蛋含有一定量的蛋白質(zhì),有助于身體組織的修復(fù)和生長(zhǎng)。
促進(jìn)食欲:其特殊的風(fēng)味能在一定程度上刺激味蕾,增加食欲。
提供礦物質(zhì):如鐵、鋅等,對(duì)維持正常生理功能有一定作用。
2.壞處方面
鉛含量問(wèn)題:傳統(tǒng)制作方法可能導(dǎo)致鉛超標(biāo),影響神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。
消化負(fù)擔(dān):不易消化,可能引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。
膽固醇較高:過(guò)量食用對(duì)心血管健康不利。
細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn):儲(chǔ)存不當(dāng)易滋生細(xì)菌,導(dǎo)致食物中毒。
總體而言,松花蛋可以適量食用,但要注意選擇正規(guī)產(chǎn)品,并控制食用量。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級(jí)
全科
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腌制的蛋,含有很多的鉛元素,如果經(jīng)常吃的話(huà),會(huì)讓我們出現(xiàn)鉛中毒的情況,造成我們大腦神經(jīng)紊亂,智力下降,運(yùn)動(dòng)失調(diào)。其的加工做法使其成型后會(huì)含有氧化鉛,過(guò)多的吃皮蛋會(huì)把大量的鉛沉積在體內(nèi),對(duì)身體造成危害。引起記憶力低下,免疫力下降。最好能夠控制一下吃松花蛋皮蛋的量和次數(shù)。
2019-04-16 10:13
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