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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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小鮑魚(yú)蒸熟食用的時(shí)間取決于鮑魚(yú)的大小、蒸鍋類(lèi)型、火力大小、數(shù)量以及是否提前處理等因素。一般來(lái)說(shuō),中等大小的小鮑魚(yú),在普通蒸鍋用大火蒸 8-10 分鐘左右即可。 1. 鮑魚(yú)大?。狠^小的鮑魚(yú)通常蒸 6-8 分鐘,較大的可能需要 10-15 分鐘。 2. 蒸鍋類(lèi)型:普通蒸鍋和電蒸鍋的傳熱效率不同。普通蒸鍋相對(duì)慢些,時(shí)間要稍長(zhǎng);電蒸鍋則可能快一些。 3. 火力大?。捍蠡鹫裟芸s短時(shí)間,小火則需要延長(zhǎng)。 4. 數(shù)量多少:數(shù)量較多時(shí),蒸汽流通受阻,每只鮑魚(yú)受熱相對(duì)較慢,時(shí)間需適當(dāng)延長(zhǎng)。 5. 提前處理:如果鮑魚(yú)提前切花或改刀,受熱更均勻,蒸的時(shí)間可適當(dāng)減少。 總之,在蒸小鮑魚(yú)時(shí),要綜合考慮以上因素,以確保蒸熟且口感鮮嫩。蒸好后可以用筷子輕松插入來(lái)判斷是否熟透。
2024-11-28 12:33
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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您好,鮑魚(yú)屬于單殼軟體動(dòng)物,肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑,滋味極其鮮美,采取蒸的方式時(shí),只需要蒸10分鐘左右就能吃了。鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素,食用對(duì)人體是有好處的,還能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
2024-11-28 12:35
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