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蘇打和小蘇打能食用嗎

蘇打和小蘇打能食用嗎

  • 回答1

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    龐艷華 主任醫(yī)師

    首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    消化內(nèi)科

    蘇打即碳酸鈉,小蘇打即碳酸氫鈉,兩者在一定條件下可以食用,但需注意適量。一旦身體出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療,不宜自行開藥。
    1.小蘇打常用于食品加工,如發(fā)面,能使面食更松軟。
    2.適量食用小蘇打一般對(duì)身體影響較小,但過量可能影響酸堿平衡。
    3.蘇打食用較少,其堿性較強(qiáng),過量食用對(duì)消化道刺激較大。
    4.無論是蘇打還是小蘇打,食用都應(yīng)遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
    5.特殊人群,如患有胃腸道疾病者,食用時(shí)更需謹(jǐn)慎。
    總之,蘇打和小蘇打可以食用,但要注意控制量,避免對(duì)身體造成不良影響。

    2019-12-08 14:15
  • 回答2

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    蘇打和小蘇打不能直接吃。小蘇打是生活中常見的食品添加劑,可以適量的加入食物中,比如做面包、饅頭等,能夠加強(qiáng)食物的味道,改良食物的口感。小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,是堿性食物,長(zhǎng)期大劑量食用會(huì)引起中毒。蘇打是屬于弱堿性的,人體環(huán)境也是屬于弱堿性,而日常生活中所吃的食物像肉類,都是屬于酸性的,進(jìn)食一些蘇打水剛好可以中和酸性食物,使人體大環(huán)境更加和諧。蘇打可以養(yǎng)胃,有助于緩解消化不良,胃酸分泌過多的人可以用蘇打來中和胃酸,但是胃酸分泌本身較少的人不適合。同時(shí)蘇打還可以潤(rùn)腸通便,檸檬蘇打水用來美容養(yǎng)顏。

    2019-04-19 14:32
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