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蘇打即碳酸鈉，小蘇打即碳酸氫鈉，兩者在一定條件下可以食用，但需注意適量。一旦身體出現(xiàn)不適，應立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
1.小蘇打常用于食品加工，如發(fā)面，能使面食更松軟。
2.適量食用小蘇打一般對身體影響較小，但過量可能影響酸堿平衡。
3.蘇打食用較少，其堿性較強，過量食用對消化道刺激較大。
4.無論是蘇打還是小蘇打，食用都應遵循食品安全標準。
5.特殊人群，如患有胃腸道疾病者，食用時更需謹慎。
總之，蘇打和小蘇打可以食用，但要注意控制量，避免對身體造成不良影響。

蘇打和小蘇打不能直接吃。小蘇打是生活中常見的食品添加劑，可以適量的加入食物中，比如做面包、饅頭等，能夠加強食物的味道，改良食物的口感。小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，是堿性食物，長期大劑量食用會引起中毒。蘇打是屬于弱堿性的，人體環(huán)境也是屬于弱堿性，而日常生活中所吃的食物像肉類，都是屬于酸性的，進食一些蘇打水剛好可以中和酸性食物，使人體大環(huán)境更加和諧。蘇打可以養(yǎng)胃，有助于緩解消化不良，胃酸分泌過多的人可以用蘇打來中和胃酸，但是胃酸分泌本身較少的人不適合。同時蘇打還可以潤腸通便，檸檬蘇打水用來美容養(yǎng)顏。