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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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豆?jié){和雞蛋最好不要同食，如果同食，就會抑制人體當中的胰蛋白酶的活性，使得的蛋白質(zhì)不容易吸收。豆?jié){當中含有極其豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白以及維生素，不飽和脂肪酸對人體的健康是十分有益的，同時它含有大量的鐵，鈣，植物蛋白等，老年人，兒童以及青少年可以多飲用一些豆?jié){。
2019-04-21 14:51
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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耳鼻喉科
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患者您好，豆?jié){和雞蛋均屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，是平衡膳食的重要組成部分，是素食主義者及要求低嘌呤飲食的高尿酸血癥患者攝取蛋白質(zhì)的主要來源。目前沒有科學(xué)依據(jù)證實豆?jié){和雞蛋是相克的，所以豆?jié){和雞蛋可以一起吃。建議健康人群在選擇食物時無需考慮食物相克的問題，盡量選擇多樣化的平衡膳食。
2019-04-19 14:40
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