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糯米酒是由糯米經(jīng)酵母糖化發(fā)酵而成，含豐富的糖類和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，滋補性較強，宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。用糯米酒燉肉可以使肉更嫩。糯米酒具有提神解渴、促進血液循環(huán)、滋潤肌膚的功效。糯米酒可以冷喝也可以燙熱飲用。冷喝能消食化積、鎮(zhèn)靜，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等癥狀均有一定的療效，燙熱飲用則能驅(qū)寒祛濕、活血化瘀，對腰背酸痛、手足麻木、風濕性關(guān)節(jié)炎以及跌打損傷皆有益處。

你好，據(jù)分析，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的而且又是必需的一些氨基酸。每升米酒中氨基酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中罕見的，因此人們稱之為“液體蛋糕”。能調(diào)經(jīng)、活血化瘀、補腎的作用，特別對治療腰酸、腿疼，起到了很好的功效。