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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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反式脂肪酸的危害有：一、容易引起各種類型的血脂高，進(jìn)而引起一系列血脂高得并發(fā)癥，比如高血壓、高血糖、冠心病心絞痛等；二、反式脂肪酸高還會(huì)導(dǎo)致肥胖；三、如果是小兒反式脂肪酸高，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)造成影響。總之，反式脂肪酸有很多危害。
2019-04-25 00:21
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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邵琴 醫(yī)師
江西師范高等?？茖W(xué)校醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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反式脂肪酸危害有破壞血管內(nèi)皮細(xì)胞的完整，增加冠心病、糖尿病、前列腺癌反式脂肪酸是含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸，尤其在氫化植物油中含量極高，由于氫化后的油脂具有熔點(diǎn)高、風(fēng)味好、口感佳、易保存、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在制作蛋糕、奶油、餅干、薯?xiàng)l等食品經(jīng)常使用。
2019-04-19 15:00
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