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春筍是一種可以食用的常綠草本植物。同時(shí)分布范圍比較廣泛，而且適應(yīng)能力很強(qiáng)。出筍期主要在春季，這時(shí)候的筍體非常肥大、肉也比較鮮嫩，用來(lái)涼拌、煎炒或者熬湯，味道都很鮮嫩可口，而且它在冬季也不會(huì)被凍傷。同時(shí)又含有豐富的水分以及人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分及微量元素，可幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化以及改善便秘的情況。但是消化系潰瘍忌食?。?/p> 2019-04-21 12:54

你好，春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白、脂肪、糖類和大量的胡蘿卜素、維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。但是新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過(guò)半根。春筍雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，量食用后，很難消化，容易對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人不可大量食用。網(wǎng)絡(luò)問(wèn)診有局限性，如有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診。