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肥胖的原理是自身營養(yǎng)過剩、缺少運動，減肥首先要對自己有信心，不能半途而廢，可以選擇運動和控制飲食相結(jié)合。運動一般最好選擇有氧運動，有氧運動需要在半小時以上如快步、步行、慢跑、騎自行車、踢毽子、打太極、跳繩、游泳、籃球、足球等等?？刂骑嬍成弦o予低糖低脂、多纖維、低熱量、多吃新鮮蔬菜和水果、高蛋白質(zhì)的食物如蘋果、香蕉、百合、苦瓜、胡蘿卜、木耳、芹菜、黃瓜、豬瘦肉、羊肉、魚、蝦、牛肉、小米、燕麥、檸檬、奇異果、綠豆、哈密瓜、山楂、小麥、玉米、薯類，多喝新鮮的果汁，少喝飲料，少吃油炸、油膩的食物，合理安排飲食、保持好充足的睡眠，不能暴飲暴食，不要經(jīng)常吃夜宵、糕點類的食物。

單純肥胖癥是一種與生活方式密切相關(guān),以過度營養(yǎng),體力活動不足和行為偏差為特征的全身脂肪組織緩慢增長的慢性疾病.肥胖傷身更傷心.那么肥胖在兒童期對兒童的健康具體有些什么影響呢?
1,肥胖妨礙了兒童有氧能力的發(fā)育.肥胖孩子的運動能力必然下降,稍微一活動就喘氣.這是因為孩子的有氧能力受到了傷害.
2,肥胖提前動用了孩子心臟的儲備功能,使心肺功能負擔過重,影響了兒童期的健康.
3,通過10年對比,我們還發(fā)現(xiàn)兒童肥胖不僅僅是一個嚴重的健康問題,還是一個嚴重的社會問題.事實證明,肥胖除了對身體有損傷以外,對兒童心理上的打擊,壓抑已經(jīng)開始形成了.我們的另一項研究發(fā)現(xiàn),肥胖對孩子易造成行為方面的異常.還有人為了減肥,從節(jié)食到厭食,厭食到最后,引起營養(yǎng)不良而死亡.肥胖的行為矯治通過通過對肥胖兒童行為的研究之后,我們制定了兒童肥胖癥的行為矯正方案.我們可以打個比方,肥胖的治療就像戒毒,有的能治好,有的就治不好.治肥胖也要治“心癮”,調(diào)整孩子的心理狀態(tài),讓孩子能自己管住自己的一張嘴.我們有一個最簡單的訓練方法,就是教孩子知道肥胖是什么.讓胖孩子做一個動作,大家兩條腿分開,一人發(fā)一個籃球,胯下傳球,沒有一個孩子在開始訓練的時候能傳過去,為什么?因為他的肚子太大,胸脯的脂肪多,傳不過去.這個動作做完了,就讓他們寫,有什么感覺.他們寫道：“憋得慌”,“腰累得慌”,“手夠不著,球進不來”.為什么?胖.胖是壞事還是好事?壞事.這樣他在訓練時就有積極性了.有的訓練就是為了讓孩子自己管住自己.我們得讓孩子自己管住自己的嘴.行為矯治還必須讓胖孩子動起來.室內(nèi)活動多了之后,有兩個好處.一個就是不要小看這個運動量.它起到了在長期靜坐后的間歇作用；第2個是室內(nèi)活動鍛煉人的勤快.我們的減肥控制策略,概括而言就是以運動處方為基礎(chǔ),以行為矯正為關(guān)鍵技術(shù),用飲食調(diào)整貫徹始終.在這個綜合方案里面,先說運動處方.運動處方和一般所謂減肥的體育鍛煉不一樣.運動處方首先要測個人的有氧能力.以有氧能力和心肺功能為基礎(chǔ),制定訓練方案.這個方案包括訓練的強度,訓練的頻率,訓練的時間,動作的選擇和動作的安排,這些構(gòu)成運動處方.在保持日常體力活動的習慣上,關(guān)鍵是移動體重的運動.移動體重的運動,才是真正控制體重的運動.在運動處方里面,有一條就是增加活動的訓練j行為矯治是一個痛苦的過程.前面談到,肥胖是一種慢性病.從慢性病這個角度講,它的形成是逐漸形成的,它的控制,治療,干預也得逐步進行.行為矯正要從關(guān)鍵的危險因素開始.這里有很多技巧,讓孩子從痛苦到不痛苦,然后到自覺.最后到習慣,這也不是什么難事.但是要花心血的,而且要仔仔細細觀察孩子,究竟是哪兒有問題.在行為矯正上,家長要明白,不要指望一朝一夕就能把孩子身上的多種行為一起矯正,這是不現(xiàn)實的.有時已經(jīng)矯正了,還會有反復,家長對此要有足夠的心理準備,要有足夠的耐心.在行為矯正中父母首先要幫助孩子控制進食量.其次,父母要觀察孩子的飲食構(gòu)成,青春期的孩子特別能吃,尤其愛吃各種甜食,甚至是愛喝啤酒或者飲料.如果孩子愛吃這些,就要動員他,先找一個最應(yīng)該去掉的東西,然后一個一個地去掉,不是一下子都不允許他吃,那不現(xiàn)實,當著你的面他可以這么做,等你一離開他了,他又補回來了.我們的目的不是讓他在我們面前表現(xiàn),而是幫助他自覺地這樣做,而且是長期的堅持.所以在行為矯正里,一不能強迫,2不能脫離實際生活和已有的習慣,三是不能強制他改.不能說你已經(jīng)吃了這么大的量,你必須從今天起就不許這樣,這是不可能實現(xiàn)的.行為矯正的關(guān)鍵,就是要把體育運動和體力活動作為日常生活中的組成部分.雖然體重控制很難,但是說容易也很容易,為什么呢?我們在對肥胖兒童進行行為矯正時,采用的習慣和動作都是日常熟悉的,沒有什么特殊的招數(shù),在行為矯正上,我們更要強調(diào)的還是日常生活中都能做到的事.家長要明白,家庭是最重要的課堂,是最重要的體重控制的訓練場所.以家庭為基礎(chǔ)有兩個含義,一個是家里人一塊兒參加,第2,要以家庭生活的基調(diào)為準來提高.醫(yī)生給你舉例子也好,發(fā)現(xiàn)你的問題做分析,做示范也好,關(guān)鍵還在常回家自己做,光靠孩子是不行的,家里的爺爺奶奶都要一起努力才行.肥胖既然是與生活方式密切相關(guān)的慢性病,因此重點放在行為矯正上,改變生活方式.而改變生活方式,不是僅改變一個孩子,得全家或同時居住的人,大家一塊兒改變才能真正達到目的.行為矯正是以家庭為基礎(chǔ)的,所以家庭的飲食習慣也很重要.關(guān)于肥胖的認識誤區(qū)里,還有幾個需要特殊強調(diào)的.有4件事對兒童,青少年絕對是禁忌.第一,不能用短期快速減肥法.第2,嚴禁饑餓療法,半饑餓療法或變相饑餓療法.第三,絕對禁止吃任何減肥食品和減肥藥品.第4,嚴禁任何外科手術(shù)和物理療法.