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請(qǐng)問醋的作用與功效是什么？

2019-04-19 15:50 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

請(qǐng)問醋的作用與功效是什么？

回答1
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梁天山主任中醫(yī)師

廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院

三級(jí)甲等

中醫(yī)科

醋在飲食中可以調(diào)節(jié)味覺，菜中加入醋后改變味道，可以減少鹽分?jǐn)z取和具有開胃的作用。而且醋具有殺菌抑菌的作用，從而可以預(yù)防感冒，醋可以促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到消脂健身，利尿通便的作用。醋對(duì)皮膚和頭發(fā)具有保護(hù)作用，可以達(dá)到美容美發(fā)的作用，而且醋也可以降低高血壓和血清膽固醇。
2019-04-19 19:26

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回答2
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賀濤主治醫(yī)師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

內(nèi)科

醋的作用與功效是降血壓，防止動(dòng)脈硬化，殺菌起到消除疲勞的功效，醋還可以滋潤(rùn)皮膚。尤其是米醋當(dāng)中，含有二十多種氨基酸和十六種有機(jī)酸，它可以促進(jìn)糖代謝，消除疲勞，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。食醋當(dāng)中所含的氨基酸可以消耗體內(nèi)的脂肪，還可以促進(jìn)糖蛋白質(zhì)等新陳代謝。
2019-04-19 16:00

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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