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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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雞蛋糕添加蔬菜肉松能增加營(yíng)養(yǎng),但要注意正確方式,包括食材選擇、添加比例、制作流程、衛(wèi)生保障及食用注意事項(xiàng)。面對(duì)身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
2013-06-19 10:39
1.食材選擇:選用新鮮、無(wú)變質(zhì)的蔬菜和優(yōu)質(zhì)肉松,蔬菜如胡蘿卜、菠菜等,肉松要選無(wú)添加的。
2.添加比例:蔬菜和肉松的量不宜過(guò)多,一般蔬菜占雞蛋糕總量的10%-20%,肉松5%-10%。
3.制作流程:先將蔬菜切碎煮熟,肉松準(zhǔn)備好。制作雞蛋糕時(shí),將蔬菜碎和肉松均勻混入蛋液中。
4.衛(wèi)生保障:操作過(guò)程中保持環(huán)境和工具的清潔,避免細(xì)菌污染。
5.食用注意事項(xiàng):觀察食用后的反應(yīng),如有過(guò)敏等不適需停止食用。
掌握雞蛋糕添加蔬菜肉松的正確方式,能讓食物更營(yíng)養(yǎng)美味,也更安全。
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