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天山雪蓮燉烏雞怎么做?

年齡:36 性別:女 病情描述: 你想解決什么問題:中秋過節(jié)親戚送過來些天山雪蓮,說是燉湯很補(bǔ),正好家里還有只烏雞,這兩樣能不能一起燉?吃了有什么好處沒有?

  • 回答1

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    牛艷林 主治醫(yī)師

    新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院

    三級甲等

    腎內(nèi)科


    1. 原料:烏雞一只、天山雪蓮10克、枸杞10克。
    2. 配料:枸杞3克、豬肉200克、雞爪150克。
    3. 調(diào)料:姜5克、蔥3克、鹽5克、雞精5克。做法:
    1. 先將烏雞剖洗干凈,豬肉斬件,雪蓮、枸杞洗凈。
    2. 用鍋燒水至滾后,放入雞、雞爪、豬肉除去浮沫。
    3. 將烏雞、豬肉、雞爪、雪蓮、枸杞、姜、蔥放入燉盅內(nèi),加入清水燉2小時后調(diào)入鹽、雞精即可食用。營養(yǎng)功效:
    1. 天山雪蓮除寒、壯陽、調(diào)經(jīng)、止血,主要用于治療月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。
    2. 天山雪蓮燉烏雞滋肝補(bǔ)腎,養(yǎng)血益精。
    注意事項:天山雪蓮會促進(jìn)子宮收縮,孕婦不宜食用。

    2012-10-09 16:59
  • 回答2

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    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    您好,天山雪蓮燉烏雞是可以一起燉的,因為雪蓮具有清熱滋陰,散瘀止痛,暖宮散寒之功效,和烏雞一起,是上等的滋補(bǔ)佳品。具體做法是先把天山雪蓮洗干凈,浸泡一下。然后把烏雞切塊,放點生姜下鍋炒一下,加水慢火燜燒。

    2012-10-13 13:51
  • 回答3

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    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    你好,天山雪蓮燉烏雞先將烏雞剖洗干凈,豬肉斬件,雪蓮、枸杞洗凈。用鍋燒水至滾后,放入雞、雞爪、豬肉除去浮沫。將烏雞、豬肉、雞爪、雪蓮、枸杞、姜、蔥放入燉盅內(nèi),加入清水燉2小時后調(diào)入鹽、雞精即可食用。天山雪蓮除寒、壯陽、調(diào)經(jīng)、止血,主要用于治療月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。天山雪蓮燉烏雞滋肝補(bǔ)腎,養(yǎng)血益精。祝你健康!

    2012-10-15 11:38
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