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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯江濤 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院
三級甲等
脾胃病科
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你好，如果只是少量吃點皮蛋，并不會對身體造成什么危害。但是如果長期吃天天吃，吃的太多，就有可能會有一定的危害，有可能會導致重金屬超標，因為皮蛋在制作的過程中里面的含鉛量會比較高，會通過雞蛋殼滲透進去。所以你自己需要控制一下吃皮蛋的量，平時盡量少吃為好。
2019-05-18 10:29
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，皮蛋吃多了肯定會有害處，平時生活中很多人都愛吃皮蛋瘦肉粥，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響，因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛將鴨蛋包裹而腌制而成的，當中含有鉛，鉛是重金屬，所以如果經(jīng)常食用，會引起鉛中毒，從而導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外鉛更會取代鈣離子，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。希望我的回答對你有幫助。
2019-05-15 23:26
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