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味精與雞精的危害程度不能簡單一概而論，需綜合多方面因素判斷，包括成分、攝入量、個體差異、烹飪方式和食用頻率。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
1.成分差異：味精主要成分是谷氨酸鈉，雞精除含谷氨酸鈉外，還有核苷酸、鹽、糖等。
2.攝入量影響：正常少量食用一般無害，過量則可能帶來不適。
3.個體差異：部分人對谷氨酸鈉敏感，易出現(xiàn)頭痛等癥狀。
4.烹飪方式：高溫久煮可能使成分變化，產(chǎn)生不利影響。
5.食用頻率：頻繁大量食用增加身體負(fù)擔(dān)。
總之，味精與雞精適量使用通常無害，關(guān)鍵在于合理控制用量和食用方式。

您好，味精和雞精都是經(jīng)過化學(xué)作用形成的，食用過量對人體都會有很大的傷害。日常生活中食用適當(dāng)可以使飯吃起來味道好。理論上來說味精對身體的危害要比雞精大。長時間食用會導(dǎo)致脫發(fā)，厭食等其他。所以建議平時不要食用味精。希望我的回答對你有幫助！希望我的回答能幫到你，祝健康。