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木耳中毒會引起多種不適癥狀，包括胃腸道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、呼吸系統(tǒng)癥狀等。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.胃腸道癥狀：如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，這是較常見的表現(xiàn)。
2.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力等。
3.發(fā)熱癥狀：中毒后身體可能出現(xiàn)發(fā)熱反應(yīng)。
4.心血管癥狀：例如心慌、血壓異常等。
5.呼吸系統(tǒng)癥狀：嚴(yán)重時會有呼吸困難、呼吸急促等。
一旦發(fā)現(xiàn)食用木耳后出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。平時食用木耳務(wù)必注意安全，現(xiàn)泡現(xiàn)吃。

你好，吃木耳中毒，特別是吃了發(fā)泡時間過長的木耳，會引起中毒。木耳所攜帶的椰毒假單胞菌大量繁殖這種特殊的細(xì)菌，會產(chǎn)生一種叫米酵菌酸的毒素攝入后會有致命的風(fēng)險。患者初期僅有惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等輕度癥狀，隨后可出現(xiàn)黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識不清等癥狀，輕者一到三天自行康復(fù)，重者可在在兩到四天內(nèi)死亡所以正常浸泡的黑木耳可以放心使用，建議不食用浸泡過夜的黑木耳。如果浸泡木耳發(fā)現(xiàn)有異味，或者手摸著有粘液的感覺，就不要再吃，引起中毒。希望我的回答對你有幫助。