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補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么最好?

補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么最好?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    陳超剛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    補(bǔ)充蛋白質(zhì),優(yōu)選富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物,如動(dòng)物性來(lái)源的雞蛋、牛奶、瘦肉、魚(yú)類以及植物性來(lái)源的大豆制品、堅(jiān)果和種子等,蛋白質(zhì)粉也是有效補(bǔ)充途徑,但需適量,避免過(guò)量引發(fā)健康問(wèn)題。面對(duì)身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
    1.動(dòng)物性蛋白:雞蛋含有所有必需氨基酸,易于消化吸收;牛奶不僅提供蛋白質(zhì),還富含鈣質(zhì);瘦肉如雞胸肉、牛肉,低脂肪高蛋白;魚(yú)類含有ω-3脂肪酸,對(duì)心臟健康有益。
    2.植物性蛋白:大豆制品如豆腐、豆?jié){,是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源,適合素食者;堅(jiān)果如杏仁、核桃,富含健康脂肪和纖維;種子如奇亞籽、亞麻籽,含有豐富的蛋白質(zhì)和抗氧化物。
    3.蛋白質(zhì)粉:市面上常見(jiàn)的有乳清蛋白粉、酪蛋白粉和植物蛋白粉,適用于需要額外蛋白質(zhì)補(bǔ)充的人群,如運(yùn)動(dòng)員或健身愛(ài)好者。
    4.均衡膳食:除了上述食物,均衡的膳食也至關(guān)重要,確保攝入足夠的維生素和礦物質(zhì),支持蛋白質(zhì)的利用。
    5.適量原則:過(guò)量蛋白質(zhì)攝入可能增加腎臟負(fù)擔(dān),引起脫水、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題,建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理安排。
    補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí),優(yōu)先考慮高質(zhì)量蛋白質(zhì)來(lái)源,如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚(yú)類、大豆制品、堅(jiān)果和種子,并可適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉,但需注意均衡膳食和適量原則,以維護(hù)整體健康。

    2019-07-24 15:22
  • 回答2

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    許宗彥 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    內(nèi)科

    患者您好,補(bǔ)充蛋白質(zhì)主要是從禽魚(yú)肉蛋這些動(dòng)物蛋白里面獲得,因?yàn)閯?dòng)物蛋白和人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)比較相近,利用率也比較高。此外可以選擇奶類,奶類的蛋白質(zhì)含量雖然不高,但是它的利用率比較高,也比較容易獲得,可以作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。此外,還可以選擇豆制品,它也是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源之一。祝您早日恢復(fù)健康。

    2019-07-17 15:02
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