-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
梁睿 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院
三級甲等
神經(jīng)內科
-
如果豆?jié){沒有煮熟，會出現(xiàn)中毒的癥狀，因為生豆?jié){里有皂素，胰蛋白酶等有害的物質，會導致人體產(chǎn)生食物中毒反應，比如會引起惡心，嘔吐，腹脹，腹瀉，頭暈等癥狀。豆?jié){喝之前不僅要煮，而且要煮沸才可以安全飲用。生豆?jié){中毒后，要盡快排出毒物，比如進行催吐，洗胃，導瀉等，重度中毒患者要盡快送到醫(yī)院進行搶救。
2019-08-03 15:49
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
-
患者您好，生豆?jié){中含有毒素，如果加熱不徹底，毒素沒有被破壞，飲用后可導致中毒。生豆?jié){中毒的病因：生豆?jié){中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，發(fā)生中毒的主要原因是在飲用前，沒有將豆?jié){加熱透。中毒調查資料表明，豆?jié){加熱不透的原因主要是，加熱時攪拌不勻，鍋底部分變稠甚至燒糊，從而影響加熱；豆?jié){在沸騰之前會起很多泡沫，有人往往誤認為豆?jié){已經(jīng)煮開而停止加熱。祝您早日恢復健康。
2019-07-17 15:06
-
就醫(yī)問藥
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關內容，希望幫助您更好解決問題
