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反式脂肪酸危害知多少

反式脂肪酸危害知多少

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    反式脂肪酸對(duì)健康有諸多危害,包括影響心血管系統(tǒng)、增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)、干擾新陳代謝、影響胎兒發(fā)育、損害認(rèn)知功能。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí),應(yīng)趕緊就醫(yī),聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治,不宜擅自用藥。
    1.心血管損傷:可升高壞膽固醇,降低好膽固醇,增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),如冠心病。
    2.肥胖成因:易導(dǎo)致脂肪堆積,影響能量代謝,使體重上升。
    3.代謝紊亂:干擾正常的生理代謝過(guò)程,影響胰島素敏感性。
    4.胎兒影響:孕婦攝入過(guò)多,可能影響胎兒發(fā)育,如導(dǎo)致胎兒體重過(guò)輕。
    5.認(rèn)知損害:可能損害神經(jīng)系統(tǒng),影響大腦功能和認(rèn)知能力。
    為了身體健康,應(yīng)減少反式脂肪酸的攝入,多選擇健康食品。

    2019-07-23 15:49
  • 回答2

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    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    外科

    您好,反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣,會(huì)增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量,同時(shí)還會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量,增加患冠心病的危險(xiǎn)。反式脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍,反式脂肪酸還會(huì)增加人體血液的黏稠度,易導(dǎo)致血栓形成。此外,反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、II型糖尿病、過(guò)敏等病癥。反式脂肪酸對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒和成長(zhǎng)中的青少年也有不良影響。反式脂肪酸主要存在于奶油類(lèi)、煎炸類(lèi)、烘烤類(lèi)和速溶類(lèi)等食品中,如炸薯?xiàng)l、炸豬排、烤面包、西式奶油糕點(diǎn)及餅干等食品。希望我的回答能幫到您。

    2019-07-17 15:13
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