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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯江濤 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
三級甲等
脾胃病科
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土豆之中除了碳水化合物以外還有非常豐富的蛋白質(zhì)，而西紅柿內(nèi)含有豐富的維生素c，還有鞣酸類物質(zhì)。兩種食材混合在一塊之后，蛋白質(zhì)會與鞣酸結(jié)合，從而形成蛋白質(zhì)沉淀，在腸道內(nèi)堆積中引發(fā)腹脹、腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。所以一般不建議混合在一塊吃，西紅柿和土豆兩道菜不要同時做。
2019-08-30 12:56
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