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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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雞肝雖營養(yǎng)豐富，但與某些食物或藥物同食可能影響健康。食用不當(dāng)可能導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不佳，嚴(yán)重時(shí)或引發(fā)身體不適。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2019-12-22 15:06
1.維生素C：雞肝與維生素C同食，會(huì)使維生素C生物功能喪失。
2.茶：雞肝中鐵含量高，茶水中的單寧酸會(huì)降低鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
3.富含維生素C的食物：如橙子、草莓等，同食可能影響維生素C及其他營養(yǎng)吸收。
4.含鐵補(bǔ)充劑：如硫酸亞鐵片等，同時(shí)食用可能影響鐵的吸收利用。
5.抗凝血藥物：如華法林，同食可能影響藥物效果和凝血功能。
食用雞肝時(shí)應(yīng)注意避免上述不宜搭配的食物和藥物，確保營養(yǎng)吸收和身體健康。
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